紅酒放車后備箱一段時間還能喝嗎?

紅酒保存時與溫度、濕度有關(guān)的，放后備箱是容易壞的，法國人藏酒只藏在自家地下酒窖中較陰涼之處，一般溫度是12攝式度。而我國大部分地區(qū)夏季的室溫往往會達(dá)到30攝式度。你還把它放進(jìn)后備箱。這就好比把你自己放進(jìn)桑拿間2個月不讓你出來，你想想是什么后果？

紅酒放在后備箱，如果儲存的時間過長，是很容易導(dǎo)致紅酒因為溫度過高而變質(zhì)的，所以這個時候最好建議就不要再喝了，一定要喝新鮮的紅酒，才能更具有營養(yǎng)價值，喝起來也更衛(wèi)生安全一些。 高溫是精品葡萄酒的殺手，當(dāng)溫度達(dá)到28°C時，軟木塞就會被破壞，氧氣會逐漸通過瓶口的縫隙進(jìn)入酒瓶之中。如果溫度超過30°C，不到18個小時，葡萄酒的香氣就會被氧化，光澤也會喪失，顏色更會變成棕色。如果氣溫高達(dá)39°C時，這種損害會在6個小時后發(fā)生 此外，后備箱中濕度不夠會導(dǎo)致瓶塞干裂，使額外氧氣與葡萄酒產(chǎn)生氧化現(xiàn)象，加速葡萄酒的老化。相反，若濕氣重會造成橡木塞發(fā)霉導(dǎo)致污染，還會破壞酒標(biāo)。并且頻繁的震動會影響到酒的品質(zhì)。 所以，炎熱的天氣，最好不要將葡萄酒存放在后備箱中。

紅酒放后備箱，由于后備箱密閉性比較好，會導(dǎo)致空氣的不流通?？諝饩蜁M(jìn)入葡萄酒瓶，從而影響葡萄酒的品質(zhì)。 除此之外由于后備箱里面的空氣濕度不夠，會導(dǎo)致瓶塞干裂，從而使葡萄酒產(chǎn)生氧化現(xiàn)象。如果有條件的情況下，可以選擇采用泡沫盒包裝葡萄酒。泡沫在一定程度上具有隔熱和防寒的作用，所以在采用泡沫盒包裝時，可以對葡萄酒起到一定的保護(hù)作用。

冬季車?yán)锓诺母杉t酒能凍壞嗎?

會的 紅酒冬天放在車?yán)飼軆觥＼噧?nèi)的溫度一般會比室外要高一點，但如果紅酒是放在后備箱的話，就會有受凍的可能，紅酒受凍后，就會出現(xiàn)結(jié)冰、體積變大的現(xiàn)象，而且口感也會下降。

紅酒放車上幾天會壞嗎?

盡量不要把紅酒放車上。 陽光照射下，紅酒的酒體會多少受到些影響。特別是廣東福建一帶春秋季的氣溫也較其他城市高，更不宜將紅酒長時間放置在車內(nèi)。 再說夏天，車內(nèi)的氣溫會高出外部很多，所以最好不要將紅酒長時間的放置在車內(nèi)的任意一個地方，特別是氣泡酒，因為熱氣會使得紅酒瓶內(nèi)的氧氣膨脹，有可能會將瓶蓋頂開致使酒體泄露。 另外，高溫環(huán)境下會使得紅酒分子結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化，加快酒的變質(zhì)，即使你把一瓶溫度較高的紅酒放入到冰水里緩解也無濟于事，因為結(jié)果已經(jīng)形成 了，白葡萄酒和香檳尤其怕高溫。 但不是所有的紅酒都不耐熱，紅葡萄酒中的赤霞珠、西拉等混釀型葡萄酒品種則不容易在高溫下變質(zhì)。

不會。 沒有開封，密封的情況下，放在車?yán)锩媸遣粫牡?。建議紅酒最好是不要長期在高溫下放置。在常溫下，建議12—18溫度下儲存即可。

紅酒放車?yán)锉惶枙窳似可w出來了?

紅酒對快速升溫或降溫特別敏感。事實上，溫度的突然波動會造成比實際溫度本身更大的損害。溫度波動會引起瓶子內(nèi)不希望的化學(xué)反應(yīng)。此外，液體膨脹和收縮。這可能意味著酒會從你的軟木塞里滲出，甚至?xí)耆珨D出來。 1、紅酒放車?yán)锉惶枙衲懿荒芎?，要看曬的時間和陽光強度。紅酒最高的儲存溫度是20度，不能被陽光直射。 2、如果只曬了一會，還可以喝，曬的時間過久紅酒會氧化變質(zhì)，失去飲用價值。如果是夏天，放在車上被太陽曬了，過高的溫度般都會讓酒快速的老化，香味散失。

紅酒放車?yán)锉惶枙窳?，如果時間短還能喝，但如果長期受日曬，那么紅酒風(fēng)味可能已經(jīng)改變，不適合飲用。紅酒害怕高溫，如果紅酒經(jīng)過長時間太陽曬，會加快紅酒的老化，如果紅酒出現(xiàn)異味或酸味，那可能就是過度氧化了。

葡萄酒夏天在后備箱還能喝嗎?

不能 紅酒放車?yán)锔邷夭荒芎攘?，紅酒怕高溫，溫度太高，會加快紅酒老化，香味也會消散，紅酒在高溫的作用下，它的軟木塞會膨脹吸入空氣導(dǎo)致酒體氧化變味，喝起來口感極差，嚴(yán)重時可能會出現(xiàn)厚重的酸味，像這種情況的酒，就不能再喝了。

葡萄酒在高溫環(huán)境下會遇熱變質(zhì)，長時間的高溫會使酒中的香味、色澤、口感等方面出現(xiàn)明顯的質(zhì)量損失，因此不建議將葡萄酒長時間存放在后備箱等高溫環(huán)境中。 對于瓶裝的葡萄酒，建議保存在陰涼、干燥、低溫的地方，避免陽光直射。理想的儲酒溫度為 10-18℃ 左右，儲存時也要避免震動，放置角度為平放。一般情況下，將葡萄酒保存在這樣的環(huán)境下，可以確保酒中的香味和口感不會發(fā)生質(zhì)量損失，可以放心食用。 因此，如果您將葡萄酒長時間存放在后備箱中，且溫度已高于理想的儲酒溫度，那么建議盡量避免食用，因為這種情況下葡萄酒的品質(zhì)很可能已經(jīng)遭到了明顯的破壞。如果只是存放了一小段時間，可以先將酒冷藏一下，然后打開嘗試一下，如果感覺還可以接受，可以選擇飲用。

看放時間長久， 夏天紅酒放在車的后備箱2個月，最好是別喝了。很可能已經(jīng)變味兒了。 高溫天氣，酒存放在車內(nèi)，會很快“升溫”，切記不要將酒長期存放在汽車后備箱中。 對于葡萄酒來說，溫度幾乎是一個無形的殺手。當(dāng)溫度達(dá)到28℃時，軟木塞會被破壞，氧氣會通過瓶口的縫隙逐漸進(jìn)入瓶內(nèi)。如果溫度超過30°C，18小時內(nèi)酒的香氣就會被氧化，失去光澤，顏色變成褐色。如果溫度高達(dá)39°C，6小時后酒的品質(zhì)就會受損。

紅酒放在車?yán)飼隽褑?

會凍裂，車內(nèi)溫度不可控，尤其是后備箱。 冬天的溫度可能低于負(fù) 10°C。 溫度過低，冰箱里很容易滲出結(jié)晶，導(dǎo)致紅酒的味道變淡，可能有結(jié)冰和堵塞。對于大多數(shù)紅葡萄酒來說，低于5℃的環(huán)境會給它們帶來危險。 冷凍后的紅葡萄酒沒有原來的甜味。雖然可能有一些紅酒的味道，但與原味相差甚遠(yuǎn)。也不宜放在暖氣或空調(diào)能吹的地方，也不要放在陽光能照到的地方。 高溫和低溫一樣，也會對紅葡萄酒產(chǎn)生不利影響，使其變酸，更容易變質(zhì)。